餐廳明檔和自選區域的無主燈設計應該怎么做？

隨著餐飲業的發展、健康、新鮮已經成為重要的餐飲文化，一些品牌餐飲將操作區搬到明檔處，將制作過程直接呈現給顧客，此區域的照明急需要強化展示也需要滿足操作的需求，因此高照度、低對比度的開敞明亮照明方式成為主要選擇，那么餐廳明檔和自選區域的無主燈設計應該怎么做？

可在操作臺上方采用采用大角度筒燈提供所需要的環境照明，在取餐臺區域根據燈具安裝高度選擇中、窄光束角的射燈進行重點照明。取餐臺上方如設置有裝飾吊柜與陳列藝術品時，應考慮射燈與吊柜的安裝節點。并應提供藝術品所需的燈光，此部分可采用線型上照燈帶或自發光層板等手法。色溫建議為3000-4000k，但應與相鄰的開放就餐區色溫統一。取餐臺照度建議不低于500lx

自選區主要作用為展示陳列，并要求便于顧客的食品選取，在自助餐廳中，該區域是重要表現區域，對該區域有多種手法展示，直接的射燈照明、燈帶照明、保溫燈照明、裝飾吊燈照明等都可以用在這里，根據餐廳定位的層次酌情使用上述照明手法，照度與取餐臺相同。